高知県東部地域のグルメ・特産品」カテゴリーアーカイブ

かつおのタタキ

かつおのタタキ鰹を節に切って表面のみを藁であぶり、冷やして薬味とタレをかけて食べる高知県の代表的な料理。

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柚子

高知県産の柚子 高知県は全国シェア40%を占める柚子生産量の多い県です。 県内の主な生産地としては安芸郡北川村・安芸郡馬路村・安芸市・長岡郡大豊町・香美市など県内各地で生産されています。

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